Alkoholfreie Weine
ALKOHOLFREIEN WEIN KAUFEN – BIO, 0,0% VOL., ENTALKOHOLISIERT
Kolonne Null steht für alkoholfreie Weine, die keine Kompromisse machen. Entwickelt mit ambitionierten Winzer*innen aus ganz Europa, fast alle in Bio-Qualität und mit 0,0 % Vol. – für ein Geschmackserlebnis, das für sich selbst spricht.
Unsere Berliner Schmiede ist dabei das Herzstück: Hier probieren, cuvéetieren und selektieren wir die Ausgangsweine unserer Partner-Winzer*innen. Wir verzichten bewusst auf künstliche Aromen, Farbstoffe oder sonstige Zusatzstoffe. Was im Glas landet, ist das Ergebnis echter Handwerksarbeit – nicht nachgemacht, sondern neu gedacht.
WAS IST ENTALKOHOLISIERTER WEIN?
Entalkoholisierter Wein ist echter Wein – er wird zunächst normal gekeltert und vergoren, bevor der Alkohol in einem schonenden Verfahren entzogen wird. Anders als Traubensaft oder Weinimitationen durchläuft er denselben Weinbereitungsprozess wie konventioneller Wein. Die Herausforderung liegt darin, dabei Aromatik und Struktur zu erhalten – genau das ist die Kernkompetenz von Kolonne Null.
Gesetzlich gilt ein Wein als alkoholfrei, wenn er maximal 0,5 % Vol. enthält. Fast alle Weine von Kolonne Null haben 0,0 % Vol. – und liegen damit so weit wie möglich von dieser Grenze entfernt.
Bei KOLONNE NULL verzichten wir bewusst auf den Einsatz von künstlichen Aromen, Farbstoffen oder sonstigen Zusatzstoffen, denn die würden den Geschmack beeinflussen.
ALKOHOLFREIEN ROTWEIN, WEISSWEIN & ROSÉ ONLINE KAUFEN
Im Kolonne Null Onlineshop findest Du entalkoholisierte Weine für jeden Geschmack – vom trockenen Weißwein über gehaltvolle Rotweine bis hin zu elegantem Rosé und prickelnden Varianten. Alle Weine sind schnell und unkompliziert online bestellbar und werden direkt zu Dir nach Hause geliefert.
Auch im stationären Handel erhältlich – den nächsten Händler findest Du über unseren Store Finder.
HÄUFIGE FRAGEN ZU ALKOHOLFREIEM WEIN
Was ist entalkoholisierter Wein?
Entalkoholisierter Wein ist echter Wein, dem nach der Gärung der Alkohol schonend entzogen wird. Er unterscheidet sich grundlegend von Traubensaft oder Weinimitaten – Struktur, Aromatik und Komplexität bleiben so weit wie möglich erhalten. Bei Kolonne Null haben fast alle alkoholfreien Weine 0,0 % Vol.
Schmeckt alkoholfreier Wein wie echter Wein?
Das kommt auf die Qualität an – und genau hier liegt der Unterschied. Kolonne Null entwickelt die Ausgangsweine gezielt für die Entalkoholisierung: mit Winzer*innen, die Anbau und Kelterung auf den Prozess abstimmen. Das Ergebnis sind alkoholfreie Weine, die in Geschmack und Tiefe überzeugen – ohne dass Alkohol benötigt wird, um Komplexität zu erzeugen.
Kann ich alkoholfreien Wein in der Schwangerschaft trinken?
Unsere alkoholfreien Weine und Sekte haben bis auf wenige Ausnahmen 0,0% Vol. Alkohol. Viele Kund*innen genießen Kolonne Null und Studio Italiano auch während der Schwangerschaft oder Stillzeit. Es bleibt aber natürlich eine individuelle Entscheidung.
