Alkoholfreier Weißwein

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ALKOHOLFREIEN Weißwein KAUFEN – BIO, 0,0% VOL., ENTALKOHOLISIERT

Kolonne Null steht für alkoholfreien Weißwein, der den sortentypischen Charakter seiner Ausgangsweine behält. Wir arbeiten mit traditionell gekelterten Jahrgangsweinen und entalkoholisieren schonend, mit Aromarückgewinnung. Fast alle Weißweine haben 0,0 % Vol. und sind bio-zertifiziert.

In unserer Berliner Schmiede probieren, cuvéetieren und selektieren wir die Ausgangsweine unserer Partner-Winzer*innen. Ohne künstliche Aromen, ohne Farbstoffe, ohne Zusatzstoffe.

Unsere alkoholfreien Weißweine im Überblick

Das Sortiment reicht vom mineralischen Riesling bis zum fruchtigen Sauvignon Blanc.

Der Riesling ist bio-zertifiziert und hat eine prägnante Säure, ortstypische Mineralität und eine fruchtige Leichtigkeit. Er passt zu Meeresfrüchten, hellen Pastagerichten und fruchtigen Desserts.

Der Sauvignon Blanc bringt ein fruchtiges Bouquet aus Stachelbeere und Lorbeer mit. Ein Begleiter zu feinen Fischgerichten.

Bei KOLONNE NULL verzichten wir bewusst auf künstliche Aromen, Farbstoffe oder sonstige Zusatzstoffe – denn die würden den Geschmack beeinflussen.

Was macht einen guten alkoholfreien Weißwein aus?

Entscheidend ist der Ausgangswein: Er muss Struktur und Aromatik schon mitbringen. Dazu kommt die Aromarückgewinnung — die natürlichen Weinaromen werden aufgefangen und dem Wein wieder zugeführt. So bleibt der Weißwein frisch und lebendig, ohne künstliche Aromen.

Auch im stationären Handel erhältlich – den nächsten Händler findest Du über unseren Store Finder.

HÄUFIGE FRAGEN ZU ALKOHOLFREIEM WEISSWEIN

Wie wird alkoholfreier Weißwein hergestellt?

Er durchläuft Lese, Kelterung und Gärung wie klassischer Weißwein. Anschließend wird der Alkohol schonend entzogen.

Welcher alkoholfreie Weißwein passt zu mir?

Wer trocken und mineralisch mag, greift zum Riesling. Wer fruchtig-aromatisch bevorzugt, ist mit dem Sauvignon Blanc bestens beraten. Beide sind bio-zertifiziert und haben 0,0 % Vol.

Kann man alkoholfreien Weißwein in der Schwangerschaft trinken?

Unsere alkoholfreien Weine und Sekte haben bis auf wenige Ausnahmen 0,0 % Vol. Alkohol. Viele Kund*innen genießen Kolonne Null und Studio Italiano auch während der Schwangerschaft oder Stillzeit. Es bleibt aber natürlich eine individuelle Entscheidung.