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Alkoholfreier Weißwein

Bei all unseren Kreationen alkoholfreier Weißweine gehört es zu einer unserer wichtigsten Maxime, den sortentypischen Charakter der Ausgangsweine zu erhalten. Für den vollkommensten alkoholfreien Wein bedarf es einerseits großer Sorgfalt bei der Herstellung und Auswahl der Weine und andererseits der Aromarückgewinnung, um die natürlichen Weinaromen aufzufangen. Von der Rebe bis zur Abfüllung in die Flasche muss alles stimmen. Nur so gelingt es uns, piekfeine Weine in alkoholfrei zu kreieren.

In unserer Berliner Schmiede finden wir in hingebungsvoller Detailarbeit heraus, wie wir gemeinsam mit unseren Partner-Winzern den Wein optimieren können, sodass er sich perfekt für die Entalkoholisierung eignet. Mit dieser Leidenschaft und Hingabe für edle Weinaromen schaffen wir die Grundlage für den
besten alkoholfreien Weißwein.

Sorgfalt und Feingefühl bei der Selektion alkoholfreier
Weißweine

Unser Sortiment alkoholfreier Weißweine überzeugt mit einem erfrischenden Charakter und edlen Aromen. Dabei macht unser Riesling durch die prägnante Säure und die ortstypische Mineralität den trockensten Eindruck.

Genießer von gehaltvollerem Wein treffen mit einem von unserem alkoholfreien Rotwein und Roséwein die richtige Wahl.

Erfrischend-fruchtige Weißweine in alkoholfrei

Auf unseren Riesling sind wir besonders stolz. Man darf ihn als mineralisch frisch und lebendig beschreiben. Das Zusammenspiel seiner fruchtigen Leichtigkeit mit einer edlen Kräuternote macht ihn unwiderstehlich. Mit diesen Eigenschaften bietet sich der Riesling als Begleitung zu Meeresfrüchten wie auch Pastagerichten und fruchtigen Desserts an - praktisch ein alkoholfreier Alleskönner.

Auf der Suche nach dem perfekten Wein zu feinen Fischgerichten sind Genießer mit dem Verdejo gut beraten. Ein intensiv-fruchtiges Bouquet aus Aromen von Stachelbeeren und Lorbeer wird mit einer leichten Kräuternote abgerundet. Kurzum: ein erfrischendes Getränk an einem warmen Sommertag.

Klar und frisch präsentiert sich auch unser alkoholfreier Silvaner in unserer Special Edition No. 05. Schon optisch beeindruckt er mit einem leichten Grünschimmer. Dieser Eindruck setzt sich beim Geschmackserlebnis fort: Das Zusammenspiel aus

Stachelbeere
Birne und
feinen Kräuternoten

macht diesen alkoholfreien Weißwein perfekt als Begleitung für die mediterrane Küche.

Vorgestellt: unsere Partner-Winzer für alkoholfreie Weißweine

Um beste alkoholfreie Weine zu kreieren, muss die Basis stimmen. Deshalb setzen wir nur auf traditionell gekelterte und besonders aromatische Jahrgangsweine. Die Auswahl unserer Weine erfolgt mit größter Sorgfalt und in Zusammenarbeit mit unseren Partner-Winzern. Für die Herstellung alkoholfreier Weißweine arbeiten wir unter anderem mit diesen Weingütern zusammen:

Anette Closheim
Fürst Löwenstein
Bodegas Diez Siglos

Unseren alkoholfreien Riesling haben wir gemeinsam mit Anette Closheim kreiert. Sie keltert zusammen mit ihrer Familie in ihrem 150 Jahre alten Weingut Premium-Weine von der Nahe. Der Geschmack und die Ästhetik in puristischem Charakter machen diese Weine einzigartig. Nach der Verkostung ihrer Weine in der hauseigenen Vinothek des Weinguts stand unsere Entscheidung fest: Dieser Wein ist es Wert, in die KOLONNE NULL Kollektion einzuziehen.

Für die Kreation unseres Silvaners 2021 zog es uns Richtung Osten zum Weingut Fürst Löwenstein nach Franken. In der malerischen, steilen Weinbergslage entstehen mineralisch-schlanke bis kräftig-opulente Weißweine. Als Grundlage für alkoholfreie Weißweine der Kolonne eignen sie sich perfekt.

Auch über die Grenzen Deutschlands hinaus, finden wir Weißweine, die sich perfekt zur Entalkoholisierung eignen - so auch beim Weingut Bodegas Diez Siglos für unseren erfrischenden Verdejo. In deren Weinbergen ist - ganze 750 Meter über dem Meeresspiegel - eine der spannendsten Rebsorten Spaniens zu finden.

Mit alkoholfreiem Weißwein gesund durchs Leben

Unser Weißwein in alkoholfrei geht mit den Kalorien sehr sparsam um. Mit 19 Kalorien pro 100 ml ist der Wein sehr energiearm. Der Verdejo 2021 hat sogar nur 17 kcal. Kurz gesagt: Kein Grund, ihn nicht zu genießen.

Auf alkoholfreien Weißwein in der Schwangerschaft zu verzichten, muss nicht sein. Der Alkoholgehalt beträgt maximal 0,3 % Vol. und enthält damit in etwas so viel Alkohol wie eine reife Banane. Am Ende bleibt es die persönliche Entscheidung einer jeder werdenden Mutter, ob sie zu einem Glas alkoholfreien Wein greift.