Alkoholfreier Weißwein
ALKOHOLFREIEN WEISSWEIN KAUFEN – BIO, 0,0% VOL., ENTALKOHOLISIERT
Kolonne Null steht für alkoholfreie Weißweine, die den sortentypischen Charakter ihrer Ausgangsweine bewahren. Von der Rebe bis zur Abfüllung muss alles stimmen – deshalb arbeiten wir ausschließlich mit traditionell gekelterten Jahrgangsweinen und setzen auf schonende Entalkoholisierung mit Aromarrückgewinnung. Fast alle unsere Weißweine sind Bio-zertifiziert und haben 0,0 % Vol.
In unserer Berliner Schmiede probieren, cuvéetieren und selektieren wir die Ausgangsweine unserer Partner-Winzer*innen – in hingebungsvoller Detailarbeit, damit jeder alkoholfreie Weißwein der Kolonne für sich selbst spricht.
UNSERE ALKOHOLFREIEN WEISSWEINE IM ÜBERBLICK
Unser Sortiment alkoholfreier Weißweine reicht vom mineralischen Riesling bis zum intensiv-fruchtigen Sauvignon Blanc.
Der Riesling überzeugt mit prägnanter Säure, ortstypischer Mineralität und einer fruchtigen Leichtigkeit. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Pastagerichten und fruchtigen Desserts.
Der Sauvignon Blanc bringt ein intensiv-fruchtiges Bouquet aus Stachelbeeren und Lorbeer mit – ein erfrischender Begleiter zu feinen Fischgerichten.
Bei KOLONNE NULL verzichten wir bewusst auf künstliche Aromen, Farbstoffe oder sonstige Zusatzstoffe – denn die würden den Geschmack beeinflussen.
WAS MACHT EINEN GUTEN ALKOHOLFREIEN WEISSWEIN AUS?
Alkoholfreier Weißwein ist nicht gleich alkoholfreier Weißwein. Entscheidend ist, dass der Ausgangswein bereits die richtige Struktur und Aromatik mitbringt. Kolonne Null wählt ausschließlich besonders aromatische Weine aus.
Hinzu kommt die Aromarrückgewinnung: Die feinen natürlichen Weinaromen werden aufgefangen und dem Wein wieder zugeführt. Das Ergebnis ist ein alkoholfreier Weißwein, der frisch, lebendig und komplex ist – ohne künstliche Aromen.
Auch im stationären Handel erhältlich – den nächsten Händler findest Du über unseren Store Finder.
HÄUFIGE FRAGEN ZU ALKOHOLFREIEM WEISSWEIN
Wie wird alkoholfreier Weißwein hergestellt?
Alkoholfreier Weißwein durchläuft zunächst Lese, Kelterung und Gärung. Anschließend wird der Alkohol schonend entzogen.
Welcher alkoholfreie Weißwein schmeckt am besten?
Wer trocken und mineralisch mag, greift zum Riesling. Wer fruchtig-aromatisch bevorzugt, ist mit dem Sauvignon Blanc bestens beraten. Beide sind bio-zertifiziert und haben 0,0 % Vol.
Kann ich alkoholfreien Weißwein in der Schwangerschaft trinken?
Unsere alkoholfreien Weine und Sekte haben bis auf wenige Ausnahmen 0,0% Vol. Alkohol. Viele Kund*innen genießen Kolonne Null und Studio Italiano auch während der Schwangerschaft oder Stillzeit. Es bleibt aber natürlich eine individuelle Entscheidung.