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SESSION NO.08 RIESLING RESERVE

SESSION NO.08 RIESLING RESERVE

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Erst die kühle Kante, dann vollmundig und ruhig. Eine Säure wie ein gespannter Faden.

Cuvée aus Kolonne Null Reserveweinen, gewachsen auf Lösslehm und Schiefer. Die Reifung schärft die Sortentypizität, statt sie zu verwischen.

Funktioniert als Aperitif. Funktioniert zum Essen. Funktioniert.

Rebsorte: Riesling

Alkoholfrei (<0,5 % Vol.) - vegan - kalorienarm - glutenfrei

Herkunft / Terroir

Die enge Zusammenarbeit und das Vertrauen zu unseren Winzer*innen gehört zu unserer höchsten Maxime. Wir tauschen uns regelmäßig bei Besuchen auf den Weingütern aus, während die Winzer*innen auch im Berliner Labor gemeinsam mit uns die Kreationen weiterentwickeln.

Inhaltsstoffe

Zutaten

Entalkoholisierter Wein*, Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Kohlensäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid
*aus der Europäischen Union

Nährwertangaben

Pro 100 ml: Brennwert 69 kJ / 17 kcal, Kohlenhydrate 3,5 g (davon Zucker 3,4 g)

Histamingehalt

Histamingeprüft

Allergene

Enthält Sulfite

Weitere Angaben

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß**, Salz

Verkehrsbezeichnung

Entalkoholisierter Wein (<0,5 % Vol.)

**Es handelt sich hierbei nicht um tierisches Eiweiß, sondern um pflanzliches Eiweiß, welches aus den Trauben stammt.

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