Tradition & Innovation:

Wir machen hochwertige Weine im Einklang mit der Natur. Darum implementieren wir rigorose Nachhaltigkeitsmaßnahnen entlang unserer gesamten Wirkungskette: vom Anbau der Rebe, über Biodiversität im Weinberg bis zur nachhaltigen Verpackung. Ebenso nachhaltig managen wir unsere wertvolle Community, unseren Energie-Bedarf und andere Umweltfaktoren. Tradition und Innovation sind die Quellen unserer Inspiration und Expertise. 

Natur & Menschen: 

Wir fertigen den feinsten entalkoholisierten Wein der Welt. Dafür bringen wir traditionelles Handwerk mit innovativer Pionierarbeit zusammen und verschieben so die Grenzen des Machbaren - besonders im Ausbau des charakteristischen Weingeschmacks. Gute Weine entstammen gutem Umgang mit der Natur. Darum vertreten wir einen ganzheitlichen Ansatz für unser gesamtes Schaffen - vom Weinstock bis zur Verpackung, vom Teamgeist zu unserem Transparenzversprechen.

Fertigung und Geschmack:

Großartiger Wein ohne Alkohol ist mehr als nur ein guter Wein, der industriell entalkoholisiert wurde. Die komplexen Noten und Geschmackskomponenten  guten Weins sind das Ergebnis von Zeit, Leidenschaft und Expertise. Anders als andere nicht-alkoholische Weine, kultivieren wir die Reben, komponieren unsere Noten und entwickeln unsere Techniken speziell für unseren sanften Entalkogilisierungsprozess. Wir achten darauf Geschmackskompomponenten zu schützen und den Alkohol sanft zu entziehen. Damit leisten wir Pionierarbeit.

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